Kann man das irgentwie einstellen, welche Programme automatisch gestartet werden, wenn Windows gestartet wird?

Ja, das kann man.
Entweder kann man das in den Optionen der jeweiligen Programmen einstellen (klappt meistens), oder du gibst bei Ausführen (Start -> Ausführen) msconfig ein. Dann kannst du unter Systemstart auswählen, was beim System start gestartet werden soll.

Die Methode zieht aber nicht bei allen Programmen. Ich würde dir TuneUp (Direktdownload) empfehlen. Das ist auch total einfach in der Handhabung.

Also ich kann von dort alles steuern...

Also Tuneup ist besser bei so was, weil manchmal (aber nur ganz selten wie ich festgestellt hab) findet Tuneup einen Eintrag der bei der Microsoft Configuration nicht gefunden wird. Aber mir reicht Microsoft Configuration völlig.
Bleib also lieber bei der msconfig weil denn hast du nicht die ganzen Prozesse von Tuneup mehr.

Habe es mit msconfig gemacht und erreicht was ich wollte, danke für eure Beiträge